Konya Selçuk Üniversitesi ev sahipliğinde, TÜBİTAK 2237-A Bilimsel Eğitim Etkinliklerini Destekleme Programı kapsamında, Prof. Dr. Mete SEZGİN yürütücülüğünde ve Prof. Dr. Yasemin ÖZTEKİN koordinatörlüğünde 26-29 Kasım 2024 tarihleri arasında düzenlenen; “Sürdürülebilirliğin Türk Kültürü Kapsamında Değerlendirilmesi: Pazardan Sofraya Dokunuş” adlı eğitime Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri Kübra YILMAZ, Göksunur YILMAZ ve Emre PEKTEKİN tarafından katılım sağlanmıştır. Eğitim etkinliğinde yer alan eğitmenlerden Prof. Dr. Mete SEZGİN “Sağlıklı Sofra, Görgü Kuralları, Sofra Düzeni ve Servis”; Prof. Dr. Ali ERBAŞI “Yeşil Satın Alma”; Prof. Dr. Atıl BİLGE “Yeni Nesil Alışveriş"; Doç. Dr. Seda ÖZDEMİR AKGÜL “Sürdürülebilir Tüketim ve Ekolojik Davranış”; Dr. Osman ÖZER “Mutfak Lojistiği, Atık Kullanma ve Değerlendirme, Fitoterapik Beslenme” derslerini vermiştir. Eğitime farklı üniversitelerden lisans, yüksek lisans öğrencileri ve akademisyenler katılım sağlamıştır. Eğitim kapsamında atık kullanımı ve değerlendirme konusunda mutfak uygulama dersi yapılarak, ürün sunumları gerçekleştirilmiştir. Program sonunda eğitimi tamamlayan öğrencilerimize katılım sertifikaları verilmiştir. 
Eğitime katılan öğrencilerimizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.